进口红酒批发代理加盟经销价格商:葡萄酒瓶封酒帽上为什么有小孔?小孔有什么作用?

不知道有没有人注意到,葡萄酒的瓶封上会有小孔,有两个或三个,甚至四个。为什么会有小孔?这样的葡萄酒正常吗?瓶封上小孔有什么作用呢?

进口红酒批发代理加盟经销价格商:有关这点,我们应该来说说葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用?事实上,这并不是一瓶葡萄酒的缺陷,相反,适量的几个小孔对葡萄酒还有以下三点积极作用:

(1)排气

进口红酒批发代理加盟经销价格商:这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中,如果没有小孔排气,瓶帽和瓶口之间会有空气形成气垫,使得酒帽下落缓慢,影响机械流水线的生产的速度,而且在滚帽(锡箔帽)和加热(热塑帽)的时候,残余空气会被封闭在酒帽当中,影响封帽外观。

(2)保湿

进口红酒批发代理加盟经销价格商:我们都知道,葡萄酒的保存除了要注意光线、温度、摆放方式外,还有湿度的要求。这是因为软木塞具有收缩性,如果湿度太低,软木塞会变得很干燥,密闭性变差,可能会导致大量的空气进入酒瓶使酒液加速氧化,影响葡萄酒的品质。瓶封上的小孔,可以使软木塞的上面一部分保持一定的湿度,保持它的密闭性能。

(3)换气

进口红酒批发代理加盟经销价格商:这些小孔还是葡萄酒的透气孔,可以方便陈年的进行。少量的氧气对于葡萄酒来说是有好处的,而这些透气孔就是为了帮助葡萄酒在完全密封的情况下,能有机会接触到空气。这种缓慢的氧化作用不仅能使葡萄酒发展出更复杂的风味,还能延长其寿命。

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