智利阿根廷南非进口红酒批发总代理加盟商:葡萄酿酒有没有黄金纬度一说呢?4位专家如是说!【2】

3、Robin Kick MW

智利阿根廷南非进口红酒批发总代理加盟商:另一位居住在瑞士的葡萄酒大师Robin Kick MW回复时也说,“实际上,我对这些问题感到很无力,我不是葡萄种植专家,也从来没有听说过黄金纬度,我想自己不适合回答这些问题。就算回答,我的答案也比较粗略。事实上,我一直想写一本关于‘极端葡萄酒’的书,就是一些产自主要酿酒纬度以外的一些不常见的葡萄酒和产区。但我自己也正在做调研。”

智利阿根廷南非进口红酒批发总代理加盟商:与此同时,葡萄酒大师John Salvi MW也表示,中国一些酒庄喜欢提黄金纬度,这纯粹是一种营销概念。黄金纬度是中国式的说法。 事实上,除了中国,鲜有酒庄或产区会在推广中提及或重点提及纬度 ,他们多提及的是酒庄所在地的风土,天气、土壤、年份情况、酿造工艺、酿酒理念、文化等等。

4、Rob Geddes MW

智利阿根廷南非进口红酒批发总代理加盟商:葡萄酒大师Rob Geddes MW也说黄金纬度是中国式的一种营销概念。他近几年都在澳大利亚和上海两地轮居,到访了很多中国酒庄,对中国的文化与表达方式也比较熟悉。

“中国很多酒庄会提自己的纬度与欧洲一些国家和地方(比如波尔多)的一样,他们好像想当然地认为大家处在同一纬度,就会有一样的葡萄生长条件,就都能酿出伟大的好酒。事实上,这种想法是不正确的”,Rob Geddes MW说。

智利阿根廷南非进口红酒批发总代理加盟商:因为除了纬度,还有许多因素在影响和决定着葡萄的生长条件和质量,以及葡萄酒的质量:天气、土壤、海拔、葡萄园的朝向、坡度、光照、降雨、风速、湿度、葡萄园的整枝、树型和管理方式、酿酒工艺、酿酒师等等。

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