南非阿根廷智利红酒批发代理加盟价格官网商:全球12大最佳酿酒师—马塞洛·雷塔马尔

12、马塞洛·雷塔马尔——智利改革的领军者

南非阿根廷智利红酒批发代理加盟价格官网商:马塞洛·雷塔马尔(Marcelo Retamal)自从 1996 年毕业以来就一直在智利的德马丁诺酒庄(De Martino)做酿酒师。2011 年,马塞洛·雷塔马尔和他的团队宣布了一件事:他们以后将不会再使用新橡木桶,并且会将葡萄的采收期提前,以保留更多新鲜的果味,在酿造过程中尽量减少人工的干涉。

南非阿根廷智利红酒批发代理加盟价格官网商:这种声明在今天看来也许没啥了不起,智利很多酒庄都这么说,但那是 2011 年,这样的决定在当时是很令人震惊的。除了引领智利葡萄酒的改革,雷塔马尔和他的团队还肩负起了复兴智利被遗忘的伊塔塔谷(Itata Valley)产区的责任,还影响了阿根廷葡萄酒界的酿酒风格。

南非阿根廷智利红酒批发代理加盟价格官网商:对于南美洲葡萄酒行业,雷塔马尔一直是领军人物,现在无论伊塔塔谷,还是新鲜、低酒精度的葡萄酒都走进了人们的视野、走上了消费者的餐桌,不得不说这些都离不开雷塔马尔的推动。

同行评价

南非阿根廷智利红酒批发代理加盟价格官网商:伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)的弗朗西斯科•拜庭(Francisco Baettig):对于智利葡萄酒如今的多样化,马塞洛居功至伟。他不仅天马行空地提出了那些构想,更加有胆量去实现它们。你必须得承认他的高瞻远瞩、他不断的自我诘问、他高超的技术和他对葡萄酒的热爱。