阿根廷南非智利红酒总代理加盟批发价格官网商：葡萄酒和食物搭配的7大原则和基本常识！

在葡萄酒和食物搭配的时候，我们最好要搭配下面这些基本常识：

1、喝酿葡萄酒的时候，最好不要让食物的味道压过葡萄酒，而在吃一些佳肴的菜系时候，也最好不要让酒的味道盖过食物的味道。

2、清淡的食物搭配酒体比较清的葡萄酒，味道重的食物搭配单宁较重的葡萄酒。

3、入乡随俗，什么地方的酒配什么地方的食物

4、有酸味的食物配白葡萄酒，有香料味的食物尽量配强劲的干红或干白葡萄酒。

5、冷盘和凉菜尽量配低温饮用的葡萄酒，比如干白，起泡或新酒等等

6、口味比较鲜的海鲜类产品，最好搭配酸味较重的干白葡萄酒或新酒

7、喝名贵的葡萄酒，搭配高档的食物和菜肴

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