阿根廷南非智利红酒总代理加盟批发价格官网商:淡水鱼类、海水鱼类、烟熏鱼肉、贝类海鲜、生蚝如何搭配葡萄酒?

1、淡水鱼类

阿根廷南非智利红酒总代理加盟批发价格官网商:味道浓郁的淡水鱼类需要搭配风味较重的葡萄酒,理想的搭配葡萄酒有勃艮第白葡萄酒,阿尔萨斯的雷司令葡萄酒、桑塞尔酒及不甜的波尔多白葡萄酒。此外,不甜型玫瑰红葡萄酒,甚至是新酿的勃艮第红葡萄酒(勃艮第酒用来料理鳟鱼尤佳)也是好选择。

2、海水鱼类

阿根廷南非智利红酒总代理加盟批发价格官网商:搭配味道清淡的海水鱼务必挑选风味细致的葡萄酒。沙布利酒、艾米达吉白葡萄酒、不甜型居宏颂、白皮诺葡萄酒或不甜型波尔多白葡萄酒都可与大部分的海水鱼搭配。

3、烟熏鱼肉

阿根廷南非智利红酒总代理加盟批发价格官网商:富含油脂的烟熏鱼肉应该搭配口感清新爽口的葡萄酒,因此以阿尔萨斯格乌兹塔明那葡萄酒搭配烟熏鲑鱼并不恰当。带有橡木桶味的白葡萄酒也是搭配烟熏鱼肉的理想选择,例如现代风格的贝沙克-雷奥良(Pessac- ceognan)酒、勃艮第酒及地区餐酒。

4、贝类海鲜

阿根廷南非智利红酒总代理加盟批发价格官网商:鳌虾、螃蟹、龙虾及扇贝类等口感较鲜甜的贝类海鲜配上勃艮第白葡萄酒、桑塞尔酒、不甜型武夫赖酒、灰皮诺葡萄酒或阿尔萨斯丽丝玲葡萄酒都十分合适。产自罗讷河流域及香槟酒区、散发胡椒香味的玫瑰红酒也很理想。搭配淡菜的最好酒单是蜜思卡得酒、沙布利酒或杜兰(Touraine)的苏维浓葡萄酒。

5、生蚝

阿根廷南非智利红酒总代理加盟批发价格官网商:推荐沙布利酒及蜜思卡得酒,也可以选用香槟。