07、问：什么是卡瓦（Cava）？
答：产自西班牙 6 大法定产区的起泡酒，和香槟方式酿造相同。
08、问：什么是“车库酒”？
答：主要指法国波尔多一些酿酒师集中在车库或地窖酿的葡萄酒，量少价高。
09、问：什么是膜拜酒？
答：指一些小酒庄所产价高质优、产量稀少，又极具个性化的葡萄酒。
10、问：什么是单宁？
答：单宁也叫单宁酸，主要来自葡萄皮和葡萄籽，体现为红葡萄酒的干涩口感。
11、问：干红、干白葡萄酒中的“干”是什么意思？
答：“干”与“甜”相对，即不甜的酒。
12、问：人们常说的“酒腿”、“酒泪”都是什么？
答：在摇晃酒杯后，酒液在杯壁留下的痕迹，也称“挂杯”。