奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网：澳洲十大酒庄—托布雷酒庄【2】

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网：然而，除了在加州以及澳洲酒厂工作可获取薪资之外，大卫在法国等欧洲酒庄工作并无薪资可领，为了筹措旅费，机缘巧合下，大卫成了苏格兰森林中的伐木工。为纪念为期不短的伐木工人生涯，大卫遂以其工作过的苏格兰森林Torbreck替酒庄命名。

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网：1992年，大卫发现了几块缺乏照顾、凋零不振、厌厌一息，且未经灌溉的老藤葡萄园，于是主动照顾、重整葡萄园，两年后终使其恢复生机，葡萄园拥有人为感谢大卫的自发努力，于是赠与几公顷此园区的老藤葡萄收成，使大卫有机会首次酿出属于自己的美酿。

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网：之后，大卫也曾以Share-farming的传统契约，与拥有老藤优秀地块的园主商量，由大卫代为管理葡萄园。这些园区拥有人，常是继承家产，但对酿酒没热情，也无暇管理的非酒界专业人士。Share-farming的运作是由大卫全权实际管理葡萄园，并在采收后，以当年葡萄市价的40??予葡萄园拥有人当作回馈，算是另种形式的租金。大卫在建立托布雷酒庄的1994年以及之后前几年，便以此种契约以获取全澳洲几块最老葡萄树所精产的果实以酿酒。现在的托布雷已拥有约80公顷的葡萄园，但还仍继续以高价搜购面积约120公顷的最高品质老藤葡萄