广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:哪个产区生产的葡萄酒最好?什么是 AOC、AOP、VdP 和 IGP?

85、问:什么是美国 AVA?

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:美国法定葡萄种植区(American Viticultural Area),该体系与法国的原产地制度相似。

86、问:出产葡萄酒最多的是哪个国家?

答:意大利。

91、问:新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别在哪里?

答:旧世界指欧洲产酒国,风格更优雅平衡;新世界是欧洲以外的国家,风格通常更浓郁丰满。

87、问:什么是 AOC、AOP、VdP 和 IGP?

答:都是形容法国葡萄酒质量等级的名词,从高到低为 AOC(Appellation d’Origine Controlee)=AOP(Appellation d’Origine Protegee) > VdP(Vin de Pays)=IGP(Indication Geographique Protegee),AOC 和 VdP 为 2009 年前的体系标准,AOP 和 IGP 则为新的现行体系。

88、问:法国的 Grand Cru 一定好吗?

答:看产区,比如,勃艮第的一般又好又贵,香槟区的没意义。

89、问:德国葡萄酒里的 VDP 是什么?

答:德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter)的简称,致力于提升德国优质葡萄酒及酒庄声望。

90、问:哪个产区生产的葡萄酒最好?

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:每个产区的葡萄酒质量都有好有坏,不能一概而论。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:蜡封葡萄酒质量更好吗?葡萄酒瓶封上为什么有小孔?

71、问:蜡封葡萄酒质量更好吗?

答:不一定,它存在的本意是隔绝氧气,虽然大多数酒庄只给高端款设计蜡封,也不乏搞噱头的商家。

72、问:原瓶、原装、原酒和原桶进口葡萄酒有什么区别?

答:原瓶=原装,生产全过程在国外;原酒=原桶,将酒从国外运来,在国内灌装的葡萄酒。

73、问:酒庄酒、酒商酒、灌装酒和贴牌酒有什么区别?

答:酒庄酒的所有环节都由酒庄完成;酒商酒的葡萄不是自己种的,只酿酒或调配,再灌装;灌装酒是直接将买来的酒液进行灌装出售;贴牌酒直接买酒后往酒瓶上贴上自己的商标出售。

74、问:大酒商、合作社和小农香槟有什么区别?

答:从生产规模上看,大酒商 > 合作社 > 小农香槟,小农香槟的酿酒葡萄由自己种植,合作社汇集种植者的葡萄进行酿酒,大酒商则从种植者手中购买葡萄或基酒来调配。

75、问:葡萄酒必须平放吗?

答:如果是软木塞包装,最好平放;如果是螺旋盖包装,平放竖放都没有问题。

76、问:葡萄酒瓶封上为什么有小孔?

答:一是为了方便在在包装时排气,二是作为葡萄酒“呼吸”的气孔,三是帮助软木塞保持湿度。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:世界十大名酒排行榜—啸鹰第一、罗曼尼康帝10名!

  1.鸣鹰葡萄酒1992(ScreamingEagleCabernet1992)

  2.海德希克1907(1907Heidsieck)

  3.玛尔戈庄园葡萄酒1787(ChateauMargaux1787)

  4.拉菲酒庄葡萄酒1787(ChateauLafite1787)

  5.白马酒庄1947(ChevalBlanc1947)

  6.木桐酒庄1945(ChateauMoutonRothschild1945)

  7.Chateaud’Yquem1787

  8.马桑德拉1775(Massandra1775)

  9.奔富葛兰许1951(PenfoldsGrangeHermitage1951)

  10.罗曼尼康帝1990(Romanee-ContiDRC1990)

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:南非美酒相配的特色美食!

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:南非饮食深受东西方以及非洲饮食文化的影响,形成了自己独特的美食文化。南非当地的特色美食有南非肉干(Biltong)、南非香肠(Boerewors)、鲜奶挞(Melktert)、南非麻花(Koeksisters)、咖喱角(Samoosas)等。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:其中的南非肉干起源于 19 世纪 30 年代,是布尔人大迁徙时代的产物,后来成为南非独具特色且备受欢迎的美味小食。目前南非市面上出售的大多是牛肉干(比较符合大众口味),其他常见的还有鸵鸟肉干、跳羚肉干及捻角羚肉干。按照餐酒搭配的地区性原则,以当地的特色美食搭配南非美酒,是再好不过的体验。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:南非10大一级酒庄—瑞斯德路酒庄、本格拉庄园!【2】

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:南非10大一级酒庄—瑞斯德路酒庄介绍!【2】

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:瑞斯德路酒庄拥有专业独家生成红葡萄酒的资格,所产的红葡萄酒酒体丰满,采用新橡木桶陈酿,充分展现了斯坦陵布什产区葡萄酒至高无上的品质特征,使酒庄一直引以为豪,并坚持不懈地酿造最完美的葡萄酒,不仅表现出产区特色,更你能突出酒庄自身独有魅力。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:所产的红葡萄酒以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)等葡萄酿造而成,如2010年份采用西拉单一葡萄园酿造的瑞斯德路西拉干红葡萄酒(Rust en Vrede Single Vineyard Syrah 2010),2011年份的瑞斯德路赤霞珠干红葡萄酒(Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2011)等品质都非常不错。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:南非10大一级酒庄—本格拉庄园Benguela Cove

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:本格拉庄园是沃克湾产区一颗冉冉升起的新星,酒庄位于开普敦100公里以外的沃克湾葡萄产区,距离南非观鲸圣地赫曼努斯仅几分钟路程,是在南非观看鲸鱼的最佳之地。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:酒庄占地210公顷,紧邻榭湖海湾,酒庄环境优雅宁静,特殊位置使得本格拉居民可以透过榭湖饱览帕尔梅山以及科吉博格自然保护区的壮丽美景。本格拉庄园是一个综合实力全面的酒庄,在沃克湾凉爽气候下,酿造出耐久存和优雅风格的美酒,受到越来越多专业人士的认可和赞许。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:葡萄酒为什么酸?喝葡萄酒可以兑其他饮料吗?

43、问:葡萄酒为什么酸?

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:葡萄酒的“酸”来自葡萄本身,酸度是评价葡萄酒质量的重要判断标准之一。

44、问:甜葡萄酒中的糖来自哪里?

答:甜葡萄酒中的糖来自葡萄本身,来自发酵过程中未被完全转化为酒精的糖分。

45、问:葡萄酒有沉淀正常吗?

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:看是什么样的沉淀,结晶状的正常,絮状漂浮物一般不正常。

46、问:为什么有的葡萄酒有一股臭鸡蛋味?

答:来自葡萄酒在制作过程中添加的少量二氧化硫,等味道散去即可正常饮用。

47、问:葡萄酒出现漏液,还能喝吗?

答:如果没有烂水果等不悦气味,或者是口感没有太大变化,说明没太变坏,尽快饮用。

48、问:可以往葡萄酒里加冰块吗?

答:最好不要,冰块融化的水会稀释酒液,会破坏葡萄酒的浓郁度。

49、问:喝葡萄酒可以兑其他饮料吗?

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:如果只是为了乐趣,兑什么都可以,但是认真品酒时就不要了。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:蒙特斯酒庄葡萄酒系列价格大全!

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:蒙特斯酒庄葡萄酒系列价格大全!

1、蒙特斯酒庄酿酒师精选赤霞珠干红葡萄酒 Montes Winemaker’s Choice Cabernet Sauvignon 750ml
¥275

2、蒙特斯酒庄紫天使干葡萄酒 Montes Purple Angel Carmenere 750ml
¥630

3、蒙特斯酒庄富乐干红葡萄酒 Montes Folly Syrah 750ml
¥630

4、蒙特斯酒庄欧法M干红葡萄酒 Montes Alpha M 750ml
¥630

5、蒙特斯酒庄欧法梅洛干红葡萄酒 Montes Alpha Merlot 750ml
¥175

6、蒙特斯酒庄欧法赤霞珠干红葡萄酒 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 750ml
¥175

7、蒙特斯酒庄欧法西拉干红葡萄酒 Montes Alpha Syrah 750ml
¥175

8、蒙特斯酒庄小天使西拉桃红葡萄酒 Montes Cherub Rose of Syrah 750ml
¥175

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:什么是风土?为什么葡萄酒瓶大多都是 750ml?

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:什么是风土?为什么葡萄酒瓶大多都是 750ml?

21、问:什么是风土?

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:法语 Terroir,指一切影响葡萄酒风格的自然因素,包括土壤、地形、光照条件、降水量等。

18、问:Pinot Gris 和 Pinot Grigio 有什么区别?

答:都指灰皮诺葡萄,Pinot Gris 是法语,Pinot Grigio 是意大利语。

19、问:巨峰葡萄可以拿来酿酒吗?

答:家庭自酿葡萄酒,可以,但要注意安全;真正意义上的葡萄酒,不可以。

20、问:自酿葡萄酒和正规酒庄生产的葡萄酒有什么区别?

答:无论是在酿造还是口感上都有巨大差异,自酿还有安全风险。

22、问:为什么葡萄酒瓶大多都是 750ml?

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:在没有机械化制瓶技术的年代,所有玻璃瓶都由人工吹制,而瓶子大小由玻璃工人的肺活量来决定,介于 650ml-850ml 之间,因此最终人们采取平均值 750ml 作为葡萄酒瓶的标准容量。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:什么是膜拜酒?什么是“车库酒”?“酒腿”、“酒泪”都是什么?

07、问:什么是卡瓦(Cava)?

答:产自西班牙 6 大法定产区的起泡酒,和香槟方式酿造相同。

08、问:什么是“车库酒”?

答:主要指法国波尔多一些酿酒师集中在车库或地窖酿的葡萄酒,量少价高。

09、问:什么是膜拜酒?

答:指一些小酒庄所产价高质优、产量稀少,又极具个性化的葡萄酒。

10、问:什么是单宁?

答:单宁也叫单宁酸,主要来自葡萄皮和葡萄籽,体现为红葡萄酒的干涩口感。

11、问:干红、干白葡萄酒中的“干”是什么意思?

答:“干”与“甜”相对,即不甜的酒。

12、问:人们常说的“酒腿”、“酒泪”都是什么?

答:在摇晃酒杯后,酒液在杯壁留下的痕迹,也称“挂杯”。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:2021世界最佳酒庄—卡瓦洛塔酒庄介绍!

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:卡瓦洛塔酒庄(Cavallotto)位于意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。卡瓦洛塔酒庄的历史最早可以追溯至18世纪,当时的伯爵夫人朱丽叶·科博(Juliette Colbert)是酒庄的拥有者,后来约瑟夫·柏思琪(Joseph Boschis)从伯爵夫人那里继承了她的大部分遗产,其中就包括卡瓦洛塔酒庄。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:到1920年,詹姆士(James U)买下了整间酒庄,于1946年开始酿造葡萄酒,并装瓶出售。1948年,詹姆士扩大了酒庄的规模,并且将酒庄出产的葡萄酒贴上了沿用至今的“U”字样酒标。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:卡瓦洛塔酒庄一共有3个葡萄园,分别为San Giuseppe、ColleSudovest和Punta Marcello,总种植面积为24公顷。园中的微气候非常适宜葡萄的生长,园中的土壤多岩石,排水性良好,光照充足,所出产的葡萄酒酒体轻盈、口感柔和、成熟较快。酒庄葡萄园的风土特色,在出产的葡萄酒中表现得淋漓尽致。园中主要种植着一些本土的葡萄品种:多姿桃(Dolcetto)、巴贝拉(Barbera)、弗雷伊萨(Freisa)和格丽尼奥里诺(Grignolino)等。

广州深圳成都阿根廷南非智利红酒总代理商:自创建以来,酒庄一直致力于生产风味独特的葡萄酒,已发布的酒款有Cavallotto Bricco Boschis Langhe Freisa、Cavallotto Vigna Scot Dolcettod’Alba、Cavallotto Bricco Boschis Langhe Nebbiolo和Cavallotto Bricco Boschis Vigna del CuculoBarberad’Alba等,深受广大消费者的追捧。